barbera d alba doc conca tre pile 2021 poderi aldo conterno 149406 W20-21-champ-sotto50 Fermenta in vasche di acciaio

Fermenta in vasche di acciaio per merito dei soli lieviti autoctoni e con una macerazione sulle bucce di venti giorni

"Au Contraire" di Cavalleri è un Vino Spumante di Qualità Metodo Classico dai profumi complessi

Il palato è ampio e vellutato

che vanno a unirsi a delicate note di vaniglia e cacao

barbera d alba doc conca tre pile 2021 poderi aldo conterno 149406 W20-21-champ-sotto50 Fermenta in vasche di acciaioRosso rubino scuro, al naso esprime chiare note fruttate, di ciliegia e di mora, impreziosite da sentori speziati di vaniglia e di liquirizia. In bocca lungo e vellutato, perfettamente equilibrato da una leggera trama tannica che contrasta la naturale acidit. Lungo, chiude sul frutto. La Conca Tre Pile il nome di un particolare versante della Bussia interamente vitato a barbera con piante che arrivano fino a 45 anni di et. Il vino che proviene da